Pot-au-feu de canard et magret : toutes nos recettes

Name: Piochez parmi nos belles recettes de pot-au-feu de canard
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Cuisine: pot-au-feu de canard

Le pot-au-feu de canard, un plat aussi simple que savoureux. Photo par AlexanderD

Rien de tel qu'un plat réconfortant pour affronter les premiers frimats. Et dans la liste des plats hyper comfort food, le pot-au-feu a une place de choix.

Pour varier les plaisirs et changer du pot au feu traditionnel à base de viande de bœuf, nous vous proposons le pot-au -feu de canard qui devrait faire succomber les papilles des fins gourmets. Côté garniture, navets, carottes glacés, choux de Bruxelles ou rutabaga, c'est selon vos préférences.

Recettes de pot-au-feu de canard et magret du Chef Simon, techniques et vidéos

Préparer un canard à pocher

Chef Simon

Pour préparer un pot-au-feu de canard.

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Des idées de recettes de pot-au-feu de canard et magret pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Pot au feu de canard

épicétout

Versez un peu de bouillon et de légumes dans des assiettes creuses, ajoutez les tranches de magret de canard et quelques pluches de cerfeuil. C'est prêt !

Pot au feu de canard et légumes d'hiver

Simple & Gourmand

Ce pot au feu de canard et légumes d’hiver est une version expresse d’un pot au feu. Elle est rapide car je cuis les légumes à la vapeur pour qu’ils conservent un maximum de goût, je les sers ensuite dans un bouillon de volaille avec des tranches de magret de canard grillé.

Le truc en + :
Ajouter des herbes fraîchement hachées et/ou des épices